Хельба трава. польза, применение для женщин, мужчин, детям. целебные свойства, противопоказания

Чай хельба популярен в Египте и странах Ближнего Востока. Там напиток из вкусных и ароматных зернышек любят больше, чем какой-либо другой вариант чая. Он хорош и в жару, освежая и придавая сил, и в холодное время года. Семена хельбы и высушенная надземная часть – это не только приятная специя, но и ценное лекарственное сырье.

Содержание

Природный состав хельбы

Пажитник, или фенугрек, ценят как пряное растение, витаминную зелень и целебное средство. В состав травы и семян входит множество органических веществ:

  • биофлавоноиды обеспечивают бактерицидные и регенерирующие свойства;
  • фолиевая кислота предупреждает развитие анемии и лечит ее;
  • никотиновая кислота активизирует обмен веществ и регулирует работу ЖКТ;
  • эфирные масла обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами стимулируют иммунную систему, успокаивают нервы;
  • клетчатка способствует выведению вредных веществ из кишечника;
  • витамины (А, С, группы В) нормализуют содержание железа в крови, улучшают работу мозга;
  • полиненасыщенные жирные кислоты поставляют питание для нервных клеток, тканей сердца, глаз, слизистой желудка и кишечника;
  • лецитин и танин способствуют регенерации тканей, росту волос и ногтей;
  • микроэлементы (калий, фосфор, медь, селен, цинк и пр.) важны для образования новых клеток, синтеза гормонов, участвуют в кроветворении и пр.;
  • фитоэстрогены полезны для женской половой сферы, усиливают рост волос, улучшают состояние кожи.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность 100 г семян составляет 323 ккал. Растение относят к семейству бобовых, зернышки содержат большое количество растительного белка (23%), жиров и углеводов. Из-за содержания в семенах ароматических компонентов хельбу применяют в виде пряности. Без ее добавления не обходятся распространенные приправы карри, хмели-сунели, аджика, соусы типа индийского чатни и пр.

В пищу применяют и свежую зелень. Ее калорийность составляет не более 35 ккал на 100 г. В молодых листьях и побегах содержится растительный белок, большое количество витаминов А, С, Е, РР, практически вся группа В и множество микроэлементов. Особенность пряной зелени состоит в ее аромате, напоминающем грибной.

Хельба: полезные свойства

Желтый египетский чай, или отвар семян фенугрека, ценят за лекарственные свойства и способность влиять на состояние волос и кожи при наружном употреблении. Современные исследования обнаружили множество полезных свойств:

  • противовирусное и бактерицидное, иммуномодулирующее;
  • усиливающее лактацию;
  • тонизирующее гладкую мускулатуру;
  • нормализующее деятельность яичников и надпочечников;
  • муколитическое, отхаркивающее;
  • легкое седативное, снотворное;
  • регенерирующее, противоопухолевое;
  • противовоспалительное и антиаллергическое, выводит токсины.

В состав семян и травы входят такие полезные вещества-антиоксиданты, как кверцетин, рутин, кемпферол, тригонеллин повышают эластичность сосудов и способны справиться с ломкостью капилляров, полезны при варикозе, атеросклерозе и заболеваниях сердца.

Отвары из семян и высушенной травы применяют для лечения патологий практически всех систем и органов человека. Особо ценят ее женщины – трава применяется в качестве средства от женских болезней, а семена, насыщенные жирами и белковыми веществами, укрепляют волосы и улучшают состояние кожи.

Природные афродизиаки делают пряность востребованной у мужчин и женщин, страдающих от неуверенности в себе перед свиданием. Пряность можно добавить в блюда при готовке: ее характерный аромат подходит к мясу, рыбе и овощам, блюдам из яиц и субпродуктов.

Чай хельба для похудения

При похудении используют свойства, ускоряющие обменные процессы, усиливающие перистальтику кишечника и его очищение.

Содержание растительного белка способствует обогащению рациона во время диеты, а способность клетчатки разбухать в пищеварительном тракте создает долгое ощущение сытости и создает препятствие для набора веса.

Мочегонные свойства растения способствуют выведению тканевой жидкости, снимают отеки и способствуют снижению веса за счет удаления из организма лишней жидкости.

Для похудения готовят чай по классическому рецепту:

  • отмеряют 2 ч. л. семян и обжаривают их на сухой сковороде, не позволяя приобрести красноватый оттенок (станут горькими);
  • подготовленные зерна размалывают в кофемолке;
  • заливают 2 стаканами горячей воды, доводят до кипения и прогревают 7-8 минут;
  • немного охлаждают и пьют не более 2 стаканов в день, можно разделить приготовленный напиток на 3-4 порции.

При применении желтого чая для похудения напиток не подслащивают. Чай нужно пить утром натощак и примерно за 1-2 часа до приема пищи днем. В жаркое время года при заваривании напитка кладут в него имбирь по вкусу. Такой вариант чая приятно пить охлажденным.

Хельба для женского здоровья

В народной медицине препараты из семян пажитника (отвары или настои на воде) применяют как абортивное и облегчающее роды средство.

Благодаря влиянию на тонус гладкой мускулатуры, сухие листья и стебли облегчают схватки в период родов, способствуют послеродовому сокращению стенок матки, а вне беременности регулируют цикл при дисменорее и помогают при болезненных месячных, воспалительных процессах малого таза. В период менопаузы фитоэстрогены, обнаруженные в траве и семенах, облегчают течение климакса.

Для заваривания применяют 1-2 ст. л. сухой травы на 0,5 л крутого кипятка. Траву заливают и прогревают на малом огне 5-7 минут, затем охлаждают. Пить нужно по 0,5 стакана 2-3 раза в день до получения желаемого эффекта.

При беременности чай из семян, отвар травы или их аптечные препараты применять запрещено. Даже небольшие дозы могут привести к выкидышу или вызвать кровотечение.

В восточных странах напиток из семян пажитника используют для лактации. Пить желтый чай рекомендуют в первые 3-4 недели после родов.

В это время молочные железы начинают вырабатывать все большие количества молока, и легкая стимуляция будет полезна, пока ребенок еще сосет грудь мало.

Но и при уменьшении количества молока можно снова начать принимать чай, сочетая фенугрек с анисом или фенхелем.

Специальных рецептов для приготовления чая после родов и для установления лактации нет. Жительницы Индии и Ближнего Востока традиционно используют классический напиток из хельбы – желтый чай. Если нет аллергии на мед, полезно подслащивать жидкость им, а при непереносимости пчелопродуктов используют сахар.

Чай из любых частей растения противопоказан при онкологических заболеваниях матки.

Настой для ополаскивания волос

В исламе настой семян применяют для ухода за волосами. Слизь, образующаяся при распаривании зерен, покрывает волосяной стержень тонким слоем, сохраняющим влагу и увеличивающим толщину. Благодаря этому прическа дольше сохраняет форму, а каждый волосок становится защищенным от воздействия внешних факторов.

Для ополаскивания или увлажнении волос готовят настой из 2 ст. л. и 1 стакана крутого кипятка. Заваривать удобнее в термосе, чтобы дольше сохранить высокую температуру жидкости. Настаивание происходит в течение 3-4 часов.

После этого жидкость процеживают и используют для ополаскивания волос. При необходимости можно смачивать голову небольшим количеством средства, распределяя его по длине с помощью расчески.

После высушивании и расчесывания волосы выглядят, как более пышные и сильные.

Маска для волос

Для маски семена предварительно размалывают в кофемолке.

Добавляют горячую воду, чтобы получить сметанообразную массу, и охлаждают до теплого состояния, Наносят на корни волос, слегка массируя кожу, и выдерживают под шапочкой 25-30 минут. После этого моют голову с шампунем.

Размолотые семена стимулируют рост волос, воздействуют на сальные железы, уменьшая их деятельность. Волосы становятся более послушными и крепкими, дольше остаются чистыми.

Хельба для мужчин при бесплодии

Растение полезно не только женщинам. Пр мужском бесплодии или малом количестве сперматозоидов в эякуляте помогает следующее средство:

  • 50 г семян пажитника;
  • 50 г корня аира;
  • 100 г травы тысячелистника.

Травы смешать и хранить под плотной крышкой. Для заваривания берут 1 ст. л. на 1 стакан кипятка, подогревают в течение 5-7 минут, а затем настаивают, пока не остынет до теплого состояния. Пить такой настой можно 2-3 раза в день по 1 стакану за прием. Лечение продолжают в течение 3 недель, делают перерыв на 7 дней и продолжают курс в течение 4-6 месяцев.

Как готовить желтый чай?

Покупные семена следует ополоснуть водой и подсушить на горячей сковороде. Зерна при этом не должны изменить цвет, иначе напиток получится слишком горький. Подготовленные зерна можно размолоть, как кофе или заваривать целиком.

На 0,5 л напитка берут 2-3 ч. л. семян и заливают их крутым кипятком. После этого напиток должен настояться около 10 минут. Заваривание удобно производить в фарфоровом чайнике, где нужная температура сохранится на весь период настаивания. Затем чай разливают по чашкам и пьют в горячем виде. В напиток можно добавить сахар или мед, ароматизировать имбирем, лимоном, добавить молоко.

Читайте также:  Наколенник эластичный на коленный сустав при артрозе, растяжении связок, артрите. как выбрать бандаж для фиксации, где купить, цена

Чай из семян хельбы

Рецепты лекарственных напитков предусматривают разную дозировку сырья. Способы приготовления чая для лечения разных состояний тоже немного отличаются.

Но для всех рецептов существует общее правило: если семена не заготовлены самостоятельно, нужно промыть их и высушить на сковороде.

Если берут количество семян для приготовления 1 порции лекарства, то просушивание считается необязательной мерой.

Для очищения кишечника

Привычные запоры возникают при недостаточно активной деятельности толстого кишечника. Пажитник усиливает перистальтику и способствует выработке слизи, которая защищает стенки кишечника от твердых каловых масс. Применять можно аптечный препарат в капсулах, принимая его по инструкции. Если есть только семена, о поступают следующим образом:

  • делают сбор из 3 частей корня бузины,2 частей укропного семени и 1 части семян пажитника;
  • отвар готовят из 1 ч. л. смеси на 1 стакан воды, кипятят 3-5 минут, охлаждают и процеживают;
  • приготовленную порцию нужно выпить за 1 прием, лучше всего делать это утром, натощак.

Читайте также:  Сушеница топяная. лечебные свойства и противопоказания для женщин, беременных, мужчин

Против запоров фенугрек применяют небольшими курсами, когда в этом возникает необходимость. Когда стул нормализуется, лечение прекращают. Долгий прием желтого чая может привести к метеоризму или поносу.

Отвар подходит и для детей. Давать его можно после 7-8 лет, в половинной дозе от указанного для взрослых количества. Детей раннего возраста таким способом лечить нельзя.

Против ангины

Народный рецепт от простуды и боли в горле рекомендует полоскание теплым настоем травы или семян пажитника. Траву заваривают из расчета 2 ст. л. на 0, 5 л, а семена – 1 ч. л. на 1 стакан кипятка. Эффект основан на бактерицидном свойстве растения, добавлять в настой другие ингредиенты необязательно.

Для почек

Мочекаменную болезнь и другие патологии почек лечат отваром фиников с семенами пажитника.Берут 5-6 фиников, 0,5 ч. л. цельных семян и кипятя при минимальном нагреве в 2 стаканах воды, пока не выпарится примерно 1/3 жидкости. Отвар немного охлаждают и процеживают. Пить нужно по 0,5 стакана 3 раза в день.

Против бронхита

При сухом бронхиальном кашле семена пажитника помогают сделать его продуктивным. Благодаря отхаркивающему и противовоспалительному свойствам болезнь удается лечить и в домашних условиях.

В качестве лечебного средства можно применять классический рецепт желтого чая. Но можно приготовить сбор из равных частей чабреца, семян пажитника, корня солодки или алтея. Травы запаривают в термосе в течение 1-2 часов. На каждый 1 стакан кипятка берут 1 ст. л. смеси. Принимают по 1-2 ст. л. до 8 раз в сутки.

Как хранить семена?

Перед хранением нужно убедиться, что все зерна хорошо высушены, и в массе нет плесневелых или черных крупинок. Если есть сомнения в качестве просушки, стоит рассыпать семена на бумаге и выдержать в теплом сухом помещении 2-3 дня, перемешивая их. Затем зерна ссыпать в чистую сухую емкость с плотной крышкой. Промывать лучше непосредственно перед применением.

Срок хранения зерен пажитника составляет 2 года.

Вред и противопоказания

У желтого чая есть не слишком полезные свойства и противопоказания. При неумеренном употреблении желтый чай вызывает вздутие кишечника и метеоризм, часто приводит к расстройству кишечника.

Учитывая его мочегонные свойства, пить чай нужно с осторожностью, если снижено артериальное давление, при мочекаменной болезни.

Не рекомендуется прием отваров при камнях в желчном пузыре, панкреатите, печеночной недостаточности.

Запрещено употреблять внутрь во время беременности и при опухолях матки.

При соблюдении рекомендуемых дозировок отвары хельбы не наносят вреда организму. Но при инсулинозависимом диабете прием чая может привести к передозировке инсулина: пажитник способствует его синтезу в организме. Перед началом лечения сопутствующих заболеваний или при желании пить чай ежедневно желательно консультация с врачом и корректировка дозы принимаемых препаратов.

Полезные свойства и противопоказания хельбы, способы приема для лечения болезней

Существует утверждение, что хельба может с успехом заменить 1000 лекарственных средств. С давних времен она считается панацеей от различных болезней, на сегодняшний день заняла прочное место в рационе приверженцев здорового питания.

Известна как фенугрек, пажитник сенной, верблюжья трава, шамбала, греческое сено. Обладает приятным ореховым ароматом, является специей.

Содержание статьи:

Чем полезна?

Приобрести пажитник можно в аптеках или отделах, торгующих специями. Применение хельбы помогает решить многие проблемы со здоровьем:

  • при патологиях, связанных с сердечно-сосудистой системой, улучшает работу сердечной мышцы (за счет содержащейся в хельбе растворимой клетчатки), что уменьшает вероятность развития инфаркта. Высокое содержание калия способствует нормализации кровяного давления, частоты сердечных сокращений;
  • сапонин и галоктоманнаны, содержащиеся в хельбе, улучшают деятельность печени, которая синтезирует «хороший» холестерин, что предотвращает развитие атеросклероза;
  • растение усиливает перистальтику кишечника, это помогает избавиться от запоров, быстрее выводит вредные вещества из организма. Фенугрек на поверхности слизистой пищеварительного тракта создает защитный слой, что позволяет устранить изжогу (для этого следует до3бавлять семена растения в пищу);
  • галактоманнаны предотвращают всасывание глюкозы в кровь, аминокислоты в составе хельбы стимулируют синтез инсулина (по этой причине не рекомендуется применять пажитник при инсулинозависимом диабете, чтобы не вызвать его переизбыток);
  • высокий уровень железа в хельбе помогает справиться с железодефицитными анемиями;
  • фенугрек в сочетании с лимоном и медом позволяет снизить температуру тела при простудных заболеваниях;
  • крепкий напиток из семян хельбы обладает послабляющим эффектом, усиливает выведение из организма излишков жидкости и слизи, что ведет к снижению массы тела;
  • сапонины, входящие в состав хельбы, усиливают синтез тестостерона. Растение является афродизиаком (усиливает половое влечение и активность);
  • улучшает гормональный фон женщин, устраняет спазм при болезненных менструациях, снижает «приливы» и резкую смену настроения при климаксе;
  • увеличивает в 5 раз количество молока у кормящих женщин, является самым сильным стимулятором пролактина;
  • способствует лучшему восстановлению мышц и связок органов малого таза в послеродовом периоде;
  • фенугрек, влияя на гормональный фон женского организма, способствует увеличению груди;
  • боль в животе у детей уменьшает прием хельбы с молоком. Детям до 7 лет можно применять только в качестве наружного средства;
  • семена хельбы успешно справляются с воспалительными процессами, вызванными бактериями и грибковой инфекцией, поэтому эффективны при инфицированных ранах, ожогах, экземе, ускоряют заживление;
  • маска для кожи лица из семян хельбы устраняет чрезмерную жирность.

Калорийность хельбы — 323 ккал в 100 г. В состав семян (100 г) входят:

НаименованиеСодержание, г
Углеводы58,4
Жиры6,4
Белки23
Волокна пищевые24,6
Зола3,4
Вода8,84

Аминокислоты незаменимые, (г):

Фенилаланин1,089
Триптофан0,391
Метионин0,338
Лизин1,684
Лейцин1,757
Изолейцин1,241
Гистидин0,668
Валин1,102
Аргинин2,466
Треонин0,898

Микроэлементы, (мг):

Цинк2,5
Селен6,3
Медь110
Марганец1,228
Железо33,53

Макроэлементы, (мг):

Фосфор296
Натрий67
Магний191
Кальций176
Калий770

Витамины, (мг):

Кислота аскорбиновая3
В957
В60,6
В20,366
В10,322
А0,003

Аминокислоты заменимые, (г):

Цистеин0,369
Тирозин0,764
Серин1,215
Пролин1,198
Глютаминовая кислота3,988
Глицин1,306
Кислота аспарагиновая2,708
Аланин1,01

Есть ли вред и противопоказания?

При чрезмерном употреблении хельбы может быть нанесен вред, но умеренное потребление (ежедневно 3 – 4 чашки) навредить не сможет. Срок хранения ограничивается 3 месяцами, после его истечения применять растение не рекомендуется.

У хельбы существует несколько противопоказаний:

  • беременность (возможно повышение тонуса матки);
  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к пищевым аллергиям;
  • сахарный диабет I типа (инсулинозависимый);
  • кровотечения в межменструальном периоде;
  • бронхиальная астма;
  • любые новообразования в молочных железах;
  • высокий уровень эстрогена и пролактина;
  • повышенная свертываемость крови;
  • одновременный прием медикаментозных препаратов;
  • дети до 7 летнего возраста.

Курс приема следует ограничить 6 неделями, после этого — перерыв на 2 недели.

Читайте о полезных свойствах черемши и противопоказаниях к ее употреблению.

Можно ли пить корицу с медом натощак? Чем полезен этот напиток, узнайте из этой статьи.

Рецепты полезных народных средств с использованием зеленой редьки — http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/zelenaya-redka.html

Применяется для ускорения восстановления женского организма после родов, для увеличения количества молока в период лактации.

Как пить хельбу?

НазначениеСпособ применения
Как общеукрепляющее средство, для предупреждения заболеваний1 ч. л. заливают стаканом воды, кипятят 5 мин. Для улучшения вкуса добавляют молоко или мед.
При панарицияхИзмельченные семена (10 г) смешивают с уксусной водой (1 часть уксусной кислоты разводят в 20 частях воды) до состояния кашицы. Смачивают в ней ткань, прикладывают к пораженному участку. Меняют ежедневно 2 – 3 раза.
Укрепление иммунитета (особенно после тяжелых заболеваний)Измельченные семена (2 ст. л.) замачивают в ½ л холодной воды, выдерживают 2 часа. Затем нагревают (но не кипятят!). Пьют ежедневно 4 раза в теплом виде. Допускается добавление лимона, меда.
Увеличение выработки грудного молокаЗаваривают стаканом кипятка 2 ч. л. семян, пьют ежедневно 3 – 4 стакана.
Сахарный диабетЗамачивают с вечера 2 ч. л. семян, утром выпивают получившийся настой.
АнемияПринимают 1 ч. л. порошка семян с молоком ежедневно.
СинуситЗаваривают стаканом кипятка 1 ч. л. семян, кипятят, пока не выпарится ½ часть воды. Пьют ежедневно по 3 стакана.
ПохудениеНатощак съедают 1 ч. л. семян хельбы, это предотвращает переедание, быстрее наступает чувство насыщения.
Читайте также:  Микостоп лосьон для ногтей. отзывы, фото ногтей, инструкция по применению, аналоги

С какого возраста можно давать детям траву хельбу (пажитник) чтобы она не навредила, а принесла пользу ребенку [5 рецептов]

 Гибадуллин Роберт и Ромадина Виктория,  22859

Особенности и применение чая хельба

В странах северной Африки и Ближнего Востока очень давно используется знаменитое растение пажитник. Его семена применяют как приправу для еды и добавку в чай.

Читайте также:  Ячмень на глазу у ребенка. чем, как лечить быстро дома, фото, как выглядит внутренний, причины появления, что делать в домашних условиях, мази

А в Китае пажитник тоже заваривают как чай, но кладут не семена, а зеленые части растения — траву.

Удивительно, что семена и трава пажитника, совсем разные по действию на организм. Чай из семян называется желтым чаем. Так же называется и высушенная трава.

При применении в лечебных целях, надо внимательно проверять состав, чтобы ничего не перепутать.

Подготовленные семена носят также названия Хельба и Шамбала. Они входят в состав таких приправ, как хмели-сунели и карри. Именно пажитник придает приправам такой аппетитный вкус и аромат.

Польза чая хельба

Чай  из пажитника не только очень вкусный и душистый, но и имеет лечебные свойства. Он может принести огромную пользу. Выполняет в организме сразу несколько видов работ:

Используют чай  при лечении гриппа и простуды. Он поможет побороть высокую температуру и быстрее выздороветь.

Семена пажитника работают как слабительное и мочегонное средство. Они усиливают обмен веществ и помогают похудеть. Худеющим полезным окажется его отбивающее аппетит действие.

У семян такой особо сытный вкус, что можно насытиться даже небольшим количеством еды. Это свойство семян помогает избавиться от лишнего набора веса.

 Знаменитые свойства чая пажитника уже много веков используют слишком полные люди на Востоке, чтобы сбросить лишний вес за короткое время.

Применение желтого чая

Хельба может принести столько пользы, что стоит пить чай из нее регулярно, он еще и приятен на вкус. Купить его можно в аптеке, и специализированных магазинах.

  • Хельбу принимают кормящие матери для выработки молока.

Чайную ложку чая заваривают стаканом воды, вместо сахара лучше добавить мед.

Если пить такой чай два-три раза в день, можно выкормить грудью богатыря. Молока будет очень много.

Беременным такой чай пить нельзя! От него могут раньше срока начаться роды, а это очень опасно.

Маленьким детям пажитник дают для укрепления иммунитета, особенно после болезни. Многим малышам очень нравится такой чаек с медом. Об этом подробнее расскажем ниже.

Как готовить настои пажитника

Для похудения следует взять две чайные ложки чая, залить стаканом воды и закипятить. Потом настоять 1 минуту – и можно пить.

Еще сильнее от Египетского желтого чая  можно похудеть, если добавить в него имбирь и корицу. Сахар добавлять не стоит. Лучше для сладости положить «сахарную траву» стевию.

Также, чтобы похудеть, можно смешивать желтый чай из пажитника с другим.

Натирают 200 граммов свежего имбирного корня, добавляют две чайные ложки  Хельбы, чайную ложку куркумы, несколько капель лимонного сока тмин на кончике ножа. Все залить кипятком, настаивать около трех часов. За полчаса до еды готовый напиток принимают по половине стакана утром и вечером.

Оба рецепта улучшают обмен веществ, очищают организм.

Также он поможет отбить чувство голода.

Чайную ложку чая заваривают стаканом кипятка перед сном. Утром добавляют в настой треть стакана отвара стевии и выпивают. Три часа после этого совсем не хочется есть.

И пить как слабительное такой напиток тоже можно.

Если перепутать семена пажитника с травой и пить китайский желтый чай, похудеть не удастся. Он такого действия не оказывает.

Чай хельба для детей

Давайте разберемся, не опасно ли поить деток хельбой.

Вы можете позволять деткам пить чай из хельбы (или пажитника) с очень раннего возраста. Например, на Востоке, где это растение очень распространено (там его называют египетским желтым чаем), мамы начинают поить таким чаем своих детишек, начиная с одного года.

Чем полезна эта трава?

В семенах этого растения содержатся необходимые для нашего здоровья микроэлементы, полезные кислоты и витамины: железо, калий, магний, марганец, ПНЖК, витамины группы В и витамин С.

  • Напиток из этой травы —  замечательная возможность излечения постоянной нехватки сил, малокровия и снижения глюкозы.
  • Если малыш заболел простудой, то это растение придет на помощь: просто давайте ему питье из семян пажитника в теплом виде вместе с медом, и малышу станет гораздо легче переносить простуду, ведь этот лечебный чай способен понижать высокую температуру и облегчать течение болезни.
  • Отвар из этой лечебной травы может быть эффективным в борьбе с аллергическими проявлениями, однако в этих случаях лучше сначала посоветоваться с врачом-специалистом.
  • А вот если у вашего чада пропал аппетит, его мучают боли в желудке, или произошло отравление, то тут настой пажитника будет вашим верным помощником.

Вы, наверное, уже поняли, что это настолько полезное растение, что его можно просто включать в детский рацион в качестве общеукрепляющей и полезной для здоровья добавки безо всяких опасений.

Побочные действия и противопоказания

  • повышенное газообразование и вздутие живота, диарея,
  • аллергические реакции (кашель, насморк, слезотечение).

Противопоказания

  • Если ребенок болен диабетом и принимает инсулин, то в этом случае настой из семян хельбы противопоказан.
  • Также напиток с добавлением травы хельбы не следует пить болеющим астмой и тем, у кого проблемы с щитовидной железой.

Запомните, что это растение нельзя употреблять в сочетании с подорожником и наперстянкой.

Как правильно приготовить?

Лечебный напиток из «греческого сена» заваривается следующим способом:

взять две большие ложечки натертых семечек пажитника, добавить стакан прохладной жидкости. Дать постоять 180 минут, после чего прокипятить и отфильтровать. Напиток готов, и пить его лучше всего умеренно теплым.

Принимать настой следует по 50 мл пять раз в день. В зависимости от вкусовых предпочтений вашего ребенка, напиток возможно дополнить молоком или цитрусовыми — соком апельсина, грейпфрута, лимона. Такое питье в сочетании с медом очень здорово справляется с кашлем у детей.

И еще один рецепт приготовления лечебного настоя из фенугрека:

возьмите семена пажитника в количестве одной маленькой ложечки на одну чашку напитка. Размельчите их в ступке и добавьте небольшое количество воды, чтобы получилась пастообразная смесь. Добавьте в кипящую воду и проварите пять-шесть минут. Добавьте корицу или имбирь, и напиток станет более согревающим и ароматным.

Если принимать такой чай на голодный желудок, лечебный эффект будет усиливаться.

Хотите узнать больше о том как еще можно готовить пажитник на кухне? Уделите 14 минут видео, в котором Елена Малышева расскажет о хельбе всё, многое вас может удивить.

Травы и чаи для женщин: как возбуждаться и испытывать оргазм

Пажитник (хельба): полезные свойства и противопоказания, польза и вред, правила употребления

В Индии и странах Ближнего Востока весьма популярна пряная ароматическая трава — пажитник. Ее издавна используют в качестве приправы и как источник белка в вегетарианском питании. В ведической и исламской медицине она считается сильнейшим целительным средством, панацеей от многих болезней.

к оглавлению ↑

При покупке пажитника обращают внимание на название на упаковке. Его продают под названиями хельба (хельбе, хилба), шамбала, фенугрек, тригонелла, метхи. На базаре предлагают, как греческую, верблюжью, грибную траву, греческое сено.

Ботаники насчитывают около ста разновидностей этой пряной травы, но есть только два вида пажитника, полезные свойства которых используют в кулинарных и медицинских целях: сенной (Trigonella foenum-graecum) и голубой (Trigonella caerulea) пажитник. Как приправу и целебное средство предпочтительнее использовать пажитник сенной. Голубой чаще применяют в качестве кормовых добавок для скота и высаживают, как медоносную культуру.

В аптеках и магазинах обычно продают цельные или размолотые в порошок семена, реже сушеную траву. Широко представлены и средства в виде капсул и гранул, содержащих экстракт пажитника, белковые добавки и аминокислоты.

Аптечные препараты содержат латинское название травы. Иногда указывается происхождение сырья. Оно может быть выращенным на грядке или дикорастущим. Сырье дикорастущих растений ценится выше, но встречается редко.

На базарах можно приобрести свежую зелень и стручки. В трехгранный стручок спрятано 10-20 квадратных или ромбовидных твердых семян.

Качественные семена окрашены в разные оттенки желтого: светло-желтые, оранжевые, золотистые, охристые, темно-коричневые, иногда оливковые. Если они не вызревшие, они блестят.

Созревшие имеют матовую поверхность и обладают сладковатым, терпким вкусом.

Листья по виду схожи с листьями клевера. Они овальные, тройные, до 2 см в длину, с небольшими зубчиками по краям.

к оглавлению ↑

Широко применяется в медицине, фармакологии. Пряное ароматическое растение насыщено:

  • микроэлементами (железом, кальцием, марганцем, калием, медью, фосфором, магнием, селеном, цинком, натрием);
  • витаминами (А, С, D, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин, никотиновая кислота, РР), В6 (пиродоксин), В9 (фолиевая кислота));
  • стероидными сапонинами и фитостеринами (холином, диосгенином, тригонеллином, тигогенином, ямогенином, гитагенином, неотигогенсом);
  • рутином, аминокислотами,эфирными и жирными маслами;
  • дубильными веществами, фитостерином;
  • диосцином и ямосцином;
  • галактоманнаном, или «камедью пажитника» (пищевая добавка Е 417).
  • В 100 г семян сенного пажитника содержится:
  • 58,35 г углеводов;
  • 23 г белков;
  • 6,41 г жиров;
  • 0 г холестерина;
  • 24,6 г некрахмальных полисахаридов (клетчатка, гемицеллюлоза, пектин);
  • 8,84 г воды.
  1. Энергетическая ценность 100 г продукта равна 323 ккал.
  2. Гликемический индекс (GL) минимален и равен 5 единицам.
Читайте также:  Как повысить тестостерон у мужчин естественными способами после 50 лет: какой уровень гормона должен быть в норме в данном возрасте?

Читайте также:  Шанк пракшалана. как правильно делать упражнения, питание, очищение. отзывы врачей, похудевших. видео

к оглавлению ↑

Чем полезны трава и семена

  • Целебные свойства растения были известны еще древнеегипетским жрецам: они добавляли его в составы для бальзамирования, лечебные мази.
  • Греки и римляне не только лечились, но и употребляли его корни в пищу, как овощ.
  • Древние индийские Веды, исламские Сунны, китайские манускрипты содержат рецепты с этим уникальным растением. Оно положительно влияет практически на все системы и органы человека:
  • Оказывает противовоспалительное действие.
  • Является седативным средством.
  • Нормализует сердечный ритм, кровяное давление. Благотворно влияет на органы дыхания, помогает выводить мокроту, используется для лечения бронхитов, туберкулеза, простудных заболеваний, проявлений лихорадки, ОРЗ, ОРВИ.
  • Проявляет тонизирующие, омолаживающие свойства.
  • Выступает, как мочегонное, улучшает состояние моче-половой системы. Применяется при болезнях печени, желчевыводящих путей, селезенки, мочевого пузыря.
  • Помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Облегчает самочувствие при обострениях язвы, хронических запорах, коликах, диарее, заражении гельминтами, грыжах.
  • Очищает кровь. Способствует заживлению фурункулов, нарывов, абсцессов.
  • Выступает мощным профилактическим средством от анемии, недостатке витамина РР.
  • Снимает болевые ощущения при подагре, артритах.
  • Положительно влияет на репродуктивную систему.
  • Поднимает на ноги ослабленных, послеоперационных больных.
  • Снижает показатель «вредного» холестерина. Нормализует содержание сахара.
  • Выводит из организма шлаки, токсины, канцерогены.

к оглавлению ↑

Лабораторные исследования доказали, что растение действительно оказывает выраженное лечебное действие. Наиболее перспективное направление его применения — профилактика и лечение диабета, онкологических заболеваний, нарушений репродуктивной функции.

Рекомендовано использование зеленой массы и семян в диетическом, спортивном питании.

к оглавлению ↑

Женщин растение избавляет от менструальных болей, бесплодия, облегчает протекание климакса, служит профилактикой рака молочной железы. При воспалениях в матке, вульве, влагалище эффективно спринцевание насыщенным настоем из двух столовых ложек семян и стакана крутого кипятка.

Сапонины, содержащиеся в семенах, активизируют выработку половых гормонов. Ежедневный прием двух чайных ложечек семян, заваренных в горячем молоке, возрождают половое влечение и излечивают импотенцию у мужчин.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

Травка облегчает протекание беременности, стимулирует родовые схватки и облегчает роды. При приеме двух-трех стаканов молочного отвара семян приток молока усиливается в несколько раз.

В послеродовый период отвары, настои, пророщенные и обжаренные семена способствуют выходу из послеродового депрессивного состояния, успокаивают нервную систему, подстегивают тонус и иммунитет, восстанавливают упругость мышц и связок малого таза.

к оглавлению ↑

Молочный настой пажитника помогает детям при болях в животе. В небольших количествах препараты с травой или семенами смягчают ощущения сухости и шелушения в горле, облегчают приступы кашля. При высокой температуре чаем с травой пажитника, медом и лимоном можно заменить жаропонижающие средства.

Подростков от фурункулов, угревой сыпи спасет скраб, приготовленный из небольшого количества молока или воды и порошка пажитника.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Для людей пожилого возраста пажитник важен своим положительным воздействием на сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание в нем растворимой клетчатки оптимизирует работу сердечной мышцы, нормализует давление, предотвращает аритмию.

Прием составов с ним улучшает состояние при тяжелых формах полиартрита, артрита. Острый приступ радикулита снимет компресс с кашицей из размолотых и распаренных семечек.

Растение оказывает антисклеротическое действие, улучшает память.

к оглавлению ↑

Доказано гипогликемическое действие пажитника при диабете первого и второго типа. Включение в диету диабетиков его семян снижает уровень сахара в крови, холестерина, восстанавливает уровень гликогена в печени.

Врачи рекомендуют больным диабетом съедать столовую ложку без верха размолотых семян. Известен и другой рецепт: столовую ложку семечек заливают 100 мл теплой воды и выдерживают 8-12 часов. Полученный настой выпивают за один раз. Лучше утром.

к оглавлению ↑

Для специального питания

Способность восточной пряности восстанавливать и укреплять мышцы, возбуждать аппетит, снимать усталость, смягчать последствия травм привлекает внимание спортивных врачей.

Спортсмены используют экстракт, масло и семена пажитника, но не более 600 мг в день. Желтый чай из него оказывает тонизирующее действие, помогает восстановится после соревнований.

к оглавлению ↑

Пажитник — сильнодействующее растение. Вещества, входящие в его состав, разнообразны и могут оказывать побочные действия.

  1. Приняв решение принимать его в лечебных целях, стоит проконсультироваться с врачом.
  2. Его нельзя принимать:
  • людям с пониженным уровнем гемоглобина, плохой свариваемостью крови;
  • в случае маточного кровотечения;
  • при заболеваниях бронхиальной астмой, аллергических реакциях.
  • Использовать с осторожностью:
  • во время беременности способствует сокращению матки, может спровоцировать преждевременные роды, выкидыш;
  • при одновременном приеме других лекарственных препаратов, снижающих уровень сахара, обезболивающих;
  • не рекомендуется совместный прием с аспирином, ибупрофеном, травой и соком подорожника, препаратами наперстянки;
  • детям до семи лет;
  • при железодефицитной анемии.
  1. Передозировка или индивидуальная непереносимость проявляется в немотивированной агрессивности, перепадах кровяного давления, ухудшении сворачиваемости крови, высыпаниях на коже.
  2. Еще больше фактов о полезных свойствах пажитника и противопоказаниях к употреблению хельбы узнаете из следующего видео-ролика:

к оглавлению ↑

Обычная суточная норма и способы приема пажитника в общеукрепляющих и лечебных целях:

  • Несколько граммов порошка из семян или травы развести 500 мл воды. Выпивать за пару приемов.
  • 1-2 чайные ложки молотых семян залить стаканом воды, довести до кипения, выдержать на медленном огне 5-10 минут. Можно добавить небольшое количество меда, лимонного сока, мяты. За день принимать 200-600 мл в несколько приемов, дозировка зависит от назначения.
  • Для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, выведении шлаков и токсинов, профилактики лямблиоза, пародонтита и пародонтоза используют пророщенные семена.
  • Со свежими листьями делают компрессы, зеленую кашицу накладывают на раны.

к оглавлению ↑

Семена и сушеные листья применяют в кулинарии в качестве специи. Это компонент популярной приправы хмели-сунели. Его добавляют в карри, соусы, супы, овощные, мясные и рыбные блюда. Свежие листья добавляют в салаты, супы. С листьями заваривают изысканный китайский желтый чай.

В бульоны и овощные блюда можно добавлять сырые семена за 5-10 минут до готовности. Растение придает блюдам оригинальный ореховый привкус и аромат.

к оглавлению ↑

Суп с капустой

  • Средних размеров кочан цветной капусты, 4-5 картофелин моют, нарезают. Овощи заливают водой, ставят на огонь.
  • В закипевший суп вливают 200 мл молока, огонь убавляют.
  • Столовую ложку семян пажитника, острый чили на кончике ножа, куркуму, сухой чеснок, семена кориандра обжаривают в небольшом количестве растительного масла.
  • В пряности добавляют 4 мелко порезанных томата, смесь перемешивают, прогревают 1-2 минуты. Выливают в кипящий бульон. Солят по вкусу.
  • На той же сковороде прокаливают немного манной крупы. Добавляют в суп. Кипятят пять минут. Снимают с огня. Подают со свежей зеленью.

к оглавлению ↑

  • Чайную ложку семечек пажитника заливают стаканом холодной воды.
  • Настаивают 11 часов. Затем доводят до кипения.
  • Процеживают. Добавляют чайную ложку меда.

к оглавлению ↑

Многие рецепты, используемые современными травниками, достались им в наследство от арабских и индийских знахарей. Вот несколько действенных рецептов из глубокой древности:

  • При запорах на ночь съедают чайную ложку семян.
  • Камни из почек выводит отвар из семян и фиников.
  • На воспаленную кожу накладывают кашицу из порошка пажитника, одновременно принимают отвар из семян внутрь.
  • Анемию излечит ежедневный прием столовой ложки смеси из меда или фиников и порошка пажитника.

к оглавлению ↑

Целлюлоза содержащаяся в нем дает чувство насыщения, выступает, как слабительное средство. Способствует выведению из организма шлаков, излишней жидкости и слизи. Все это используют при составлении диет для похудения.

Можно воспользоваться простым рецептом. За полчаса до еды, перед завтраком тщательно, медленно пережевывают столовую ложку сырых семян.

Регулярное использование растения в виде приправы снижает риск ожирения, притупляет чувство голода.

к оглавлению ↑

Косметологи используют пажитник для укрепления волос, при лечении раннего облысения и себореи:

  • Чтобы избавится от перхоти, укрепить волосяные луковицы на ночь в теплой воде замачивают семена.Утром их измельчают до кашицеобразного состояния и втирают в кожу головы. Смывают большим количеством теплой воды через час.
  • При выпадении волос порошок из листьев перемешивают с водой. Полученную густую субстанцию втирают в корни волос.
  • Голову утепляют шапочкой. Смывают через сорок минут. Повторяют процедуру еженедельно, пока не будет достигнут желательный эффект.

Еще из пажитника делают увлажняющие, питательные, омолаживающие маски. Для очищающей смешивают пажитниковый порошок с оливковым маслом. Наносят на 10-15 минут на лицо, смывают теплой водой.

Пажитник — удивительное растение, обладающее многими полезными свойствами. Но нельзя переоценивать его возможности и считать панацеей от всех болезней. Бесконтрольное и чрезмерное употребление может привести к нежелательным результатам.

  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Мой мир
Оцените статью
Ваш доктор
Добавить комментарий